La carte s'enrichit : les pizzas maison à Balaruc-les-Bains font leur entrée aux Trucs à Mamy
Envie de nouveauté sans quitter l'esprit « fait maison » qui fait la réputation de la maison ? Les pizzas maison à Balaruc-les-Bains rejoignent désormais la carte des Trucs à Mamy, cuites au four à pierre selon une pâte à fermentation longue de 48h. Une nouvelle façon de se régaler, entre tradition italienne et savoir-faire de la maison.
Une carte de pizzas 100% faite maison
Des classiques indémodables aux compositions plus gourmandes, la nouvelle carte a été pensée pour satisfaire toutes les envies. On y retrouve la Margherita, la Diavola relevée au chorizo ibérico, la Prosciutto e Funghi, la crémeuse Quattro Formaggi et la généreuse Burrata & Rucola. Chaque pizza au four à pierre est préparée avec une sauce tomate maison et une mozzarella fior di latte, dans la lignée des produits frais et locaux déjà mis à l'honneur sur la carte du restaurant.
- Margherita — sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, basilic frais
- Diavola — chorizo ibérico, huile d'olive, origan
- Prosciutto e Funghi — jambon cuit maison, champignons de Paris
- Quattro Formaggi — gorgonzola, parmesan, taleggio
- Burrata & Rucola — burrata crémeuse, roquette, tomates cerises
Une pâte maison à la fermentation longue de 48h
Ce qui distingue cette nouvelle carte de pizzas à Balaruc-les-Bains, c'est le soin apporté à la pâte : une fermentation de 48 heures pour une texture légère et savoureuse, cuite au four à pierre pour une croûte parfaitement dorée. Un travail minutieux, à l'image de la cuisine familiale déjà proposée par ce restaurant à Balaruc-les-Bains, où le fait-maison reste la priorité numéro un.
Une option sans gluten pour tous les gourmands
Pour que chacun puisse profiter de cette nouveauté, une option sans gluten est également proposée sur l'ensemble de la carte, moyennant un léger supplément. De quoi compléter l'offre déjà évoquée dans l'actualité consacrée aux pizzas faites maison avec ou sans gluten, et permettre à toute la tablée de partager le même moment gourmand, à Balaruc-les-Bains comme du côté de Sète.
Envie de découvrir cette nouvelle carte de pizzas maison ? Réservez votre table — Les Trucs à Mamy et venez vous régaler dès aujourd'hui.
